Zutaten:
Weizeneiweiß, Zwiebel, Wasser, Sonnenblumenöl, Lupinenmehl, Tomatenmark, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz, Aspergillus oryzae), Knoblauch, Guarkernmehl, Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Oregan, Thymian, Majoran), Aceto balsamico (Rotweinessig, konzentriertes Traubenmost).

Allergene:
Enthält Weizen, Lupine, Soja, Gerste und Gluten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1033 kJ / 246 kcal
Fett: 8,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 8,1 g
davon Zucker: 2,4 g
Eiweiß: 34 g
Salz: 0,75 g

Zubereitungshinweis:
Die Seitan-Lupinen-Bratstreifen in der Geschmacksrichtung mediterrane Kräuter sind optimal für alle, die die Küche des Mittelmeers leiben. Der Duft von Thymian, Oregano und Bohnenkraut verführt die Sinne und zaubert ein mediterranes Flair in Deine Küche. Ob zu Ofenkartoffeln, in der Gemüsepfanne oder zu Pasta: die Seitan-Lupinen-Bratstreifen gelingen im Handumdrehen und sind einfach nur lecker. Wenn Du Rotwein magst, solltest Du darauf zu den Bratstreifen auf keinen Fall verzichten!

Zutaten: 
Weizeneiweiß, Hokkaido-Kürbis, Wasser, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Lupinenmehl, Knoblauch, Guarkernmehl, Gewürze (Salz, Pfeffer, Cumin, Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Kurkuma, Cayennepfeffer, Zimt, Rohrohrzucker)

Allergene: 
Enthält Gluten, Lupine und Weizen. Kann Spuren Senf und Soja enthalten. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 942 kJ / 225 kcal
Fett: 7,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 6,4 g
davon Zucker: 1,3 g
Eiweiß: 30,4 g
Salz: 1,1 g

Zubereitungshinweis:
In der Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl vier bis sechs Minuten braten, bei Bedarf nachwürzen und anschließend direkt servieren. Beim Hinzufügen zu Suppen, Soßen oder Eintöpfen bekommt der Seitan eine geschmeidigere Konsistenz und bleibt schön saftig. Entweder zu Beginn mit den anderen Zutaten anbraten, oder als Einlage später dazugeben. Bei der Zubereitung im Ofen darauf achten, dass ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist (bspw. im Auflauf), oder erst gegen Ende der Backzeit hinzufügen (bspw. auf Pizza oder Flammkuchen).